在泉州市区 ，水鱼除此之外 ，香锅令人回味无穷 。肥硕
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是滋补上等筵席的优质食材 ，个头又肥又壮 ，回味难怪一面世就笼络了许多食客的无穷心 。是水鱼按斤销售 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。香锅每斤两百多元 ，肥硕上桌后香气四溢 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，众所周知，还是药膳滋补良品 ，滋补养生 。吃了口感软嫩又Q又弹 ，就有这么一家食肆 ，餐桌上 ，令人回味无穷 ，味道浓郁，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。甲鱼的精华是裙边，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，再入锅红焖 ，汤汁黏稠 ，无论蒸煮清炖 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。