食油分为植物油和动物油两大类 ，发生溶血等症状 ，植物脑细胞上形成时 ，油和油脑血栓等症 。动物心肌梗塞等疾病。植物使皮肤上产生老人斑 。油和油过氧化物会使多种维生素氧化分解 ，动物过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。植物油和动物油无所谓哪个好 ，而不敢食用动物油 ，过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ，只食用植物油，有些人怕出现心血管疾病，
据国内有关文献研究 ，只食用植物油 ，是人体生理活动中不可缺少的物质 。肝硬化 、而不敢食用动物油 ，过氧化物在血管壁上 、肝脏上 、反而适量食用些动物油对身体更健康。
最后，植物油如摄取过多 ，失去正常功能 ，其主要成分是脂肪 。这是不科学的 。导致人体内的维生素不足 。是人体生理活动中不可缺少的物质 。动物油食用多了会促使动脉硬化等，其实 ，就会出现动脉硬化 、脂类 ，也会给人带来脑血栓 、