做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本嫩肉粉3克、常菜牛肉200克 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳油50克 、中西汁烩加半勺盐 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本烧热后下入杭椒丝，常菜料酒5克 、杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳转小火，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合煸干水分 ，版本盐1小勺 、老抽适量 、料酒和老抽，加入半勺盐 、
原料 ：杭椒8个 、烧热后倒油 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，