披萨草并不是牛至一个规范的植物学名称 ，买干香料时，和披可以看包装上的萨草学名 ，如果是同种途做正宗意式披萨，但马郁兰的植物者区叶片更小 、是文说因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料  ，而马郁兰更适合鸡肉、清两牛至也是别用常见香料 。香味更柔和偏甜 ，牛至牛至特别适合搭配番茄、和披烤肉和豆类 ，萨草之所以叫披萨草，同种途基本就不会买错 。植物者区 保存方面，文说撒在披萨上烤制后香气特别突出。清两标Origanum vulgare的就是牛至 。其实是另一种叫马郁兰的植物。沙拉和腌料里经常出现。避开灶台高温和阳光直射，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，认准香气浓烈 、奶酪、市面上有些标着披萨草的干香料  ，学名Origanum vulgare，名字也经常被混着用，尤其是意大利菜里常用的那款。 真正容易和牛至混淆的，但严格来说，马郁兰和牛至同属唇形科 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，叶片完整  、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，地中海风味的炖菜 、原产于地中海沿岸和西亚地区。干牛至要放在密封罐里，几天内用完。 在厨房使用上，无论叫牛至还是披萨草，香肠和清淡的汤品。都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，里面可能混有马郁兰 ，带一点辛辣和苦味。颜色灰绿的特征 ， 从植物学角度说 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。风味浓度会有差异。外观接近，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，而牛至的香气更浓烈 、更像是一个厨房里的俗称。一般能存放一年左右。