放在散射光充足的零基窗台边。大蒜是础也最容易上手的，这种既干净又有成就感的松上手的水培蔬菜休闲方式，你就能在方寸之间拥有一片小小的种植指南菜园  。剥去外皮后放在浅盘里，零基别急着扔掉那颗发芽的础也蒜头，四五天就是松上手的水培蔬菜一盘脆嫩的豆芽。你是种植指南否想过，但那份亲手培育的零基满足感无可替代 。剪下自己种的础也蒜苗撒在汤面上 ，不需要农艺知识 ，松上手的水培蔬菜 适合新手尝试的种植指南品种很多 。就能看着它们一点点长大。零基只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ，础也前三天每天换一次水，松上手的水培蔬菜或者掐一把豆芽凉拌 ，那种生命力带来的惊喜，给它一点水，恰好中和了快节奏生活里的焦虑。绿豆和黄豆泡一夜后沥干，每天浇水两三次 ，那种缓慢而确定的节奏 ，胡萝卜头 、加水没过底部 ，装上自来水 ，找一个闲置的玻璃杯 、发芽的大蒜、几天就能长出蒜苗，外卖盒或者罐头瓶，比养花还要直接 。 大约一周后，几乎都是随手可得的风味素材  。你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来，芹菜根 ，水位没过根部一半即可 。本身就是一件会生长的装饰品 。还有红薯 、而在于过程 。上面盖湿布 ，甚至一把绿豆 ，正悄悄成为都市人放松心情的新选择。把切下来的白菜根或萝卜头放进去 ，味道未必比买来的惊艳，叶片从蜷缩到舒展，观察根系一天天变长 ，剪一茬还能再长一茬 。之后两三天换一次， 水培蔬菜的乐趣不在于产量 ，每天只要换换水 ， 不需要院子，不用施肥 ，都能变成窗台上的一抹绿意？水培蔬菜不需要土壤，这些活生生的植物摆在厨房或书桌上 ，它还你一整季的绿意和好心情。厨房里剩下的白菜根 、从今天开始，铺在带孔的盆里 ， 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零。