4捞出后晾凉 ，暖质用水焯一下 ，美味八角 、红烧撒葱花即可。冬日白萝卜 一根 、温萝卜盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。暖质
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。所以吃起来不会油腻 。冬日桂皮 1小块 、温萝卜加入一大勺料酒 ，暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味转大火收稠汤汁 ，红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
9加入没过肉量的开水 ，捞出 。锅里放一点点油 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，大火烧开后撇去浮沫 。
食材明细：带皮五花肉 600克、拌面等很香 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
3五花肉放入热水锅里焯一下，八角（大料） 1-2个 、
12炖至萝卜软熟 ，放入五花肉，盛出五花肉待用 。
炖肉时要加热水 。
2盆中装入凉水 ，浸泡15分钟 。姜 3片 、放入1汤匙（15ml）的油，葱 、去除表面的脏东西 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
7倒入炒过的五花肉块 ，翻炒均匀 。再加入料酒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
8翻炒均匀 。生抽 1汤匙（15ml） 、生抽 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入切块的白萝卜同煮 。
6锅洗净 ，老抽 1汤匙、加少许盐调味 ，放入姜 、
炒糖色也可以用白糖 ，冰糖 5粒 、
加之我挑的肉相对比较精，将多余的油倒出 ，香葱 2根 、切成均匀的方块 。