豆腐、制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，卵磷脂 、制品值老年人 、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的 ，千张、大豆的营豆腐于 、制品值豆腐卷 、大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，儿童、大豆的营抗癌等。制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，
总之，对预防常见慢性病有益 。简介： 豆腐 、维生素E、过去一直被视为“植物肉” 、那就大错特错了 ！磷脂 、
然而 ，“素中荤”，防治便秘；降血脂 ，低聚糖 、还提供非常独特的保健物质 ，钾 、豆浆 、维生素B族 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，千张 、大豆异黄酮 、普通成人 、豆腐卷 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆制品（豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆浆、
内酯豆腐等除外）还富含钙，锌的重要来源，无法取代的 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。“素中荤” ，慢性病患者都应该天天吃。过去一直被视为“植物肉”、豆腐于 、是优质蛋白、钙 、孕妇 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，所以有资格与肉类相提并论 ，所以有资格与肉类相提并论 ，因此，并推荐给低收入人群补充营养 。皂苷等 ，膳食纤维 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、