又回落至54.7元。餐饮咖饮持平，大盘而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，人均西餐赛道和现制饮品赛道的消费细分人均消费呈小幅上升态势 。由54.6元升至55.1元后 ，趋稳红餐大数据显示 ，赛道2026年3月至7月期间 ，正分

2026年3月至7月 ，餐饮整体持平。大盘

烤串人均消费呈先升后降的波动走势，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。较3月的32.9元微降，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。烤串呈波动走势

在细分品类层面，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，

细分品类 ：茶饮微涨，整体运行平稳 。