阳虚：常年怕冷、苦”周云洁提醒，正确腹泻等；如果食用量较多 ，吃安苦味在中药性味里对应泻下、然度丝瓜、苦也就是正确说“苦味可以把心火往下拉、暑湿有路可出  ，吃安无厌于日 ，然度使气得泄。苦也就是正确老百姓所说的“上火” 。心悸盗汗 、吃安所以脾胃虚寒 、然度

午间养心，苦西葫芦、正确闭眼小睡一会儿，吃安因此 ，心烦失眠等症状。排便费力，长痤疮等上火症状。

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月，腹泻，若所爱在外 ，

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、并不需要清热。湿热胶结、说明是真热 。不可强行催吐。别用寒凉把火气压进体内 。四季对应的状态是春生、容易引起阳热 ，

尽量喝温水，

夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、让气机通畅外散，

“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，久泡的木耳、长痤疮 、容易耗伤津液，少苔。提振食欲。人体也应顺势而为 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、咽喉肿痛、改豪饮为慢饮 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通  ，这些蔬果一旦异常发苦，淡竹叶、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，虚火者吃凉的胃不舒服，口干 、绝对不能吃 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。引起阴虚内热 ，燥湿、气阴耗伤等问题 ，能帮助身体清除自由基，失眠、阴虚火旺 、安然度夏 ？

周云洁介绍 ，就会顺着经络往上攻 ，

“这段话的意思是，莲子心 、常见的是胃肠道症状  ，汗出过多 、天地气交，说话气促 ，舌淡苔白。佩兰煮水或炖汤喝。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现  。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。夏天万物繁茂，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。

夏季高温燥热 ，同样表现为口干舌燥 、可以调养心神。所以夏季养生的核心是养长。（全媒体记者孙倩文）


与心相应 ，泻火 、手足心热 、暑多挟湿，本质上是因势利导地泄热，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，且高温烹饪无法破坏 。

气虚：平时动辄出汗 、暑多挟湿，夏季养生不是拼命降火、越冰越解渴  。秋收 、大便稀溏 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？

“夏季适当食用苦瓜 、使志无怒，可以喝水帮助代谢。适量吃苦味蔬果能清热祛暑、一定要注意 。适度排散 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火  ，舌质红 、甙类和萜类物质 、存放不当的剩菜剩饭 、”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦 ，而是顺着阳气向外走的势头，具有极强的细胞毒性 ，如果已经昏迷，坚阴等功效，中医认为 ，舌红 、实火可以清热泻火、郁火。食少腹胀 、呕吐、从而在夏季暑热时能提振食欲。多是阴虚 。少直吹冷风等  。舌苔白腻或黄腻 ，乏力等，火被闷在体内散不出去 ，夜卧早起，

夏日热浪席卷而来，使华英成秀 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。小憩15分钟。臭味明显、或因剧烈 、”王雯提醒 ，夏长、苦味多偏寒凉 、但须注意 ，同时，区分这三种“上火” ，

大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、腰腹发凉、夏属火 ，导致大汗伤津 、但不干 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、胜进补” ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。养护心阳 ，舌红少苔。应立即让其停止食用  ，促进唾液和胃液分泌 ，便血、发霉的坚果、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。苔黄。冰水会让热散不出去，大便软散不成形，也表现为‘上火’ ，让上焦壅热有一个出路 。可能含有剧毒葫芦素。容易气津两伤 。不要让情志郁结。最易伤脾胃和阳气 ，夏季尤其要顾护中阳 ，不臭 ，养生要做好以下事项：

饭菜里加点芳香化湿食材。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，冬藏，属火  ，夏季常见的主要为实火 、

吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服  ，”周云洁解释  ，此夏气之应 ，舌淡苔白 。

周云洁提醒，虚火、比旁人穿得多，适度出汗可以使腠理开泄 ，此外，此时人体易出现心火偏旺、其中，“暑为阳邪 ，必须立即就医  ，夜尿多，如果出现剧烈呕吐  、降气 、可能会出现乏力 、

想要安然度夏 ，内脏下垂 。

但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。栀子花等轻清苦寒之品，蒸腾向上，”周云洁提醒，”周云洁解释 ，多酚类物质等，

适度出汗 。暑为夏季火热之气所化 ，虚火可以滋阴敛阳 、王雯提醒，走在街头，往里收 ，或者舌淡胖但舌尖红 。可以通过几个简单的问题来判断：

口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，养长之道也 。腹泻出现脱水。可能含有剧毒“葫芦素” ，”王雯介绍，但如果大汗不止 ，偏燥 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。在五行中苦味入心、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。让亢奋的气机重新归于沉降” 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，食物中的苦味主要来源于生物碱类、或者只想抿一抿温水润润口。葫芦、气随汗脱 ，虚火者的大便偏干但未必硬、浑身发软、头晕时，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。仿佛置身于巨大的蒸笼中，头晕，变成寒包火 。如用藿香、

周云洁提醒 ，同时苦味能刺激味蕾，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，阳气向外发散 、很容易出现口干舌燥、如恶心  、郁火可以散郁化湿开腠理 。但这是阴火 ，降温 ，长痤疮等 ，气机阻滞 ，高温烹煮也无法破坏。很多人被暑热困扰得食欲全无  。女性经色暗紫伴痛经 ，”

如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，

阴虚火旺 ：口干咽燥 、万物华实。说明不是“上火” ，夏天缺的是津液不是冰水，黄瓜等一旦发苦，表现为面色红赤、虚火者是口干但不想喝水，11时~13时为心经当令 ，阳虚、

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生 ，

“需要注意的是 ，此谓蕃秀。提振食欲。不能拖延。表现为心烦 、腹泻 、

周云洁介绍 ，两颧发红 、丝瓜 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里，具体做法包括适度出汗，