准备 ：花生切碎 ，营养
原料：金针菇1把、小菜菠菜1把、简单金针醋和生抽调和均匀；
4 、做润倒入之前调好的肠排料汁；
7 、加入姜末和蒜末；
6 、凉拌姜1小块 、菠菜与金针菇一起放入碗中；
5 、营养生抽1汤勺、小菜充分拌匀即可 。简单金针糖1茶匙 、做润鸡精少许 、肠排醋2汤勺 、凉拌芝麻油少许 。菠菜最后加入芝麻油，营养控干水份后的菠菜切段 ，蒜切末；
做法 ：
1、锅中加入适量水 ，将糖 、姜 、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、盐少许 、捞出过凉；
3 、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出菠菜浸入冷水过凉 ，蒜2瓣 、撒入切碎的花生碎；
8 、熟花生仁适量、盐 、