制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw八角不要 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。临起锅前 ，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭味精(少许) 、馋嘴除去陈皮 、族经掌加适量鸡汤 ，典吃再洗净；2)将陈皮切成小块 ，食蚝取出 ，油鸭与蚝油 、用文火焖一小时左右 ，鸭掌放入锅内 ，剥去外皮 ，再放味精，八角(少许) 、蚝油(12.5克) 、生油(少许)、地栗粉(少许) 、