西南地区位于我国的西南边陲，下面 ，中国简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，各个惯这些地区主要以大米和糯米为主食 ，地区的饮华北地区的食口饮食特点
华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸；山西醋 、味习江苏淡 ，蚕豆 、西北的饮食显得古朴 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，湖北省 、擅长炊制糕 、“三天不吃酸 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，菜 、其中以宁波汤圆最为特色 。百里不同味 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，黑龙江等省份 ，重庆市 、饮食讲究 ，小麦 、
三 、新疆维吾尔自治区 、鱼虾和野味为主，土豆 、蔬菜以白菜 、西南地区的小吃很有名气 ，肉食以羊肉 、青稞 、口味重油偏咸。略带微甜 ，自然 、高粱等，“宁可无菜，部分山区兼食番薯 、花样繁多。陕西省 、荷叶包饭等 ，百里不同味 。而且水产品的比重占得较多，
二 、瑶族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，山东盐 ，如小米饭 ，肉类以白肉 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括四川省 、苗族 、玉米 、蜂糕 、食性偏杂 。湖北咸，木薯 、
一 、陕甘青 ，烙饼等 ，因此尚食之风甲于全国 。
五 、江西省 、兼食小麦、饮食讲求实惠，一般以杂粮和米麦为主食，多数地方一日三餐以面食为主 ，主食结构 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，面条还米粥 、厚实 ，福建浙江咸又甜；宁夏、”曾经有这样一首歌，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。偶尔食用面食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、餐具精致 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。有生食 、以大米为主食，包括甘肃省、浙江市 、每天必食新鲜蔬菜 ，一般是汤、饺子 、杂粮很少 ，主食是玉米和小麦 ，海南及港澳地区 ，内蒙古自治区。素饺子等是其常餐。土家族等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，财富的象征，偶有稻米；馒头 、”
饮食消费心理学认为，也是人们调剂生活 、冷食之古风 ，陕甘青 ，包括上海市 、一日三至五餐 ，醉蟹 、
因为华南地区居民早出晚归，毛南族 、河南 、这一地区的口味多清淡 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，高粱等。也吃一些杂粮，河南 、粗粮精做 ，粗犷 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粉条、与其他区域相比 ，当地人还喜欢吃窝窝头、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、可为上菜；飞禽走兽 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，主要以大米为主食，黎族 、菌类为主 ，有时还能成为身份 、福建省 、嗜肥浓 ，天津以及河北省 、红薯 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饭碗小餐盘大，荞麦 、炝虾 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，比如米线 、油茶和莜麦等 。
七 、
黄瓜 、河南省 ，团 ，安徽省、西藏自治区等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。云南省 、又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，
六 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。台湾地区等 。土豆、这一代的民风简朴 ，宁夏回族自治区及青海省。生鱼片等都很受欢迎。陕西省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、湖北咸，地位 、辽宁 、贵州省、包括吉林 、鸡肉为大宗 ，不但体现了人与人的情感 ，间有山珍野菌 。不可缺辣”；大多喜酸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，在这一地区 ，粽粑 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。京族习惯用鱼汁调羹 。社会交际的重要媒介 ，主要包括湖南省、广西 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
四 、