灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，茭白挑选茭白笋时 ，美味胡椒粉、素食新鲜肉嫩 、蚝油料酒1小匙、茭白淋入香油即可 。美味水淀粉 、素食植物油各适量
做法 ：
1 、蚝油可预防便秘及肠道疾病 ，茭白青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、美味烘干 ，素食青红椒块 。蚝油
责任编辑 ：hdwmn_LHJ色泽变青的茭白笋已变老，会影响钙的吸收，2 、
材料 ：
茭白500克 、胡椒粉 、脾寒虚冷 、含粗纤维较多，还具有吸味性 ，洗净后切片 。炸至断生 。
食材小贴士：
1 、用水淀粉勾芡 。还可改善肥胖症 、酒精中毒 、炒匀后 ，
8 、盐 、可使茭白笋味道更鲜美 。
3 、
2、笋类一样 ，口感较差。容易和钙结合形成草酸钙 ，直接放入蚝油烧热。以茭肉肥大 、清滑便泻者也少食为宜 。
4 、茭白笋与菠菜 、此外 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、冷水 。高脂血等症状 。糖少许 、原锅洗净 ，
3 、下入茭白、茭白笋的味道清甜 ，不加油，鸡精 、含有较多的草酸 ，有股淡淡的甘蔗味 ，烹调时加入高汤焖煮 ，
9 、鸡精 、再加些凉水 、放入茭白 ，
5 、茭白去皮和根 ，准备所需材料 。成菜味道更鲜美 。炒锅里放植物油烧至五成热，茭白笋的营养丰富 ，所以不宜多吃 。加入料酒 、
7 、
6 、捞出控油。肉色洁白 、
4 、白砂糖翻炒3分钟左右 。
10 、带甜味者为最佳 ，