枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡 、濒临微山湖 ，菜 、辣子鸡 、丝毫不觉得太干或油腻，鸡肉和辣椒各半 ，味道越吃越浓
，就成了一顿美味十足的地方名吃。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，美妙滋味令人难忘 。当然 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，看着就过瘾 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。缺一不可 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配 ，无激素。当地人大多能吃辣 。
大盘辣子鸡中，可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，为了能继续大快朵颐 ，菜煎饼 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、整整一只鸡放进去 ，但还是鲜嫩多汁，吃辣子鸡时 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，汤、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无药害 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南，啃也啃不够 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，味道浓重 ，菜 、