佐料 ：盐，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，小菜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，干辣椒碎 ，黄瓜白糖，道口辣椒碎，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，熟芝麻 ，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣味精 ，黄瓜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，用刀削成不规则小块 ，佐餐这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，随吃随取
反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分，酱油 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，酱油 ，