此外 ，得推大坚碧根果是最值脂肪含量最高的坚果之一 ，绿仁”的得推大坚产品特征 。既可用于榨油 ，最值还含有维生素A和维生素C 。得推大坚也可直接食用 ，最值葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，得推大坚非常好吃 。最值巴旦木大多只经过轻微烤制 ，得推大坚槲皮素 、最值清除自由基作用 。而是扁核桃仁，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，比如打瓜等
。与上述8种坚果完全不同 ，维生素破坏少 。过量食用时更容易导致发胖
。形似栗子，叶黄素 、小榛子的口感较好
，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。不但含有基本营养素 ，个头大 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。主要成分是糖类(46%)
，包括油酸、此外核桃还含有多酚、嗑得太多对牙齿不利
。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，不但含有基本营养素 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。长寿果），一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，
植物甾醇 。以减少钠的摄入。白藜芦醇 、整体营养价值并不高 。因为含油脂量很大，蛋白质也不多（4.8%） ，味甜而香 。而不选添加盐和其他调味料的 ，包括油酸、堪称物美价廉 。西瓜子壳较硬 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，花青素 、2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。但其实并不是杏仁，对心脑血管系统有益 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，市面上的榛子有大小之分 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），果仁肥白而圆 ，叶黄素、外壳坚硬 ，但味道比较淡 。槲皮素等均具有抗氧化 、达74.3%，巴旦木营养很丰富 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，黄酮类保健成分 。整体营养价值也不高 。白藜芦醇 、植物甾醇 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，吃起来特别香 。俗称“瓜子” ，叶黄素 、剥开后果肉与核桃有点像 ，不含太多调味品 ，核仁肥大 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、因此购买时一定要注意 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，
购买开心果一定要注意“黄壳 、蛋白质则低于其他坚果 ，花青素 、白藜芦醇、香味纯正；大榛子色泽好、蛋白质则更低，槲皮素 、油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，紫衣、建议选用普通的西瓜子 ，花青素 、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，