要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

　　5，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆

　　4，蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆加入盐，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤

　　3，黄豆

蹄花汤一起煲一个半小时，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，保证汤清淡清爽。黄豆胡椒继续半小时 。砂锅里加猪蹄，

　　2 ，黄豆。放入白酒不盖锅盖煮开。这叫打乏 。葱姜，出锅 。要是压力锅或者其他锅视情况自定 。