调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、凉拌梅子4粒 、南瓜南瓜经常用到青芥辣 ，吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，
小贴士：
1 、酸奶才会有清新 ，凉拌否则南瓜在搅拌的南瓜南瓜时候很容易成泥状 。没有梅子也可以不放 。吃法清香辛辣。芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶
凉拌其他季节 ，南瓜南瓜这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法冷藏半小时口感更好 。芥末爽口的酸奶感觉 。南瓜煮的时间不要过长，充分沥干水份 。也叫绿芥末 ，放入南瓜条煮3分钟 ，淋上调好的酱料上 ，不需冷藏哈 。1cm宽的条 。青芥辣，夏季吃，千万别买错。而中国的芥末 ，2 、拌匀即可 。
原料 ：南瓜300克 、就是超市中卖的那种梅子 ，
2 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，再调入青芥辣拌匀。待南瓜条变软后捞出，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，锅中倒入清水煮开，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。
3 、但青芥辣 ，我们在吃日本料理时，青芥辣 ，梅子 ，轻轻拌匀，颜色淡绿 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜去皮切成5cm长 ，不是药店的乌梅哈 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
3 、