9放番茄炒出汁水 ，让享约厚一厘米 。块感
觉番烧开。茄烧10放半小碗水 ，豆腐
食材明细 ：豆腐 400克 、吃肉直至汤汁收干 ，让享花椒、块感
12放盐 、
4铁锅烧热，切了方形的薄块 ，下姜蒜 、
8再放豆瓣酱 、下豆腐块煎 。葱 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
3我这次用的是老豆腐 ，盐 、豆瓣酱 一大勺 、炒匀。
6煎好的豆腐出锅备用 。蒜 、再放老抽炒匀 。番茄 一个 约230克 、
7锅内留少许油 ，下油烧热后 ，姜 、
11放入煎好的豆腐，临出锅时放葱即可。辣椒和花椒炒香 。
2姜蒜切片 ，糖和鸡精 ，料酒炒匀。方便剔除 。
5煎至皮脆金黄即可 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。