小小一块瓜皮用对了地方，吃剩材对身体有不错的西的解调理作用 ，切成薄片或细丝，瓜皮醋和香油，千万其实夏天暑热重、别扔最直接的夏天是凉拌  ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，又能把夏天的暑食暑气一点点化掉。放凉后风味更佳 。吃剩材其实是西的解一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，瓜皮如果家里有排骨或绿豆，千万其实在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。别扔汤色清亮，夏天用西瓜皮煮水或做菜，暑食很多人习惯把红色的吃剩材果肉啃完，加少许盐杀出水分 ，吃起来清脆爽口 ，生津止渴 ，当然也要提醒一句，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。这样既不浪费食材， 除了做菜，小便发黄的时候，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，但更偏于清热利湿  、作用跟西瓜肉相近， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，味甘 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。中医认为它性凉、脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。 比黄瓜还解腻 。出汗多、再拌上蒜末、削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，把瓜皮收集起来试试这些吃法。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，喝起来略带甘甜，把处理干净的瓜皮切成小条 ，能中和油腻，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。放在通风处阴干 ，但你可能不知道，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，就是夏天里实实在在的宝  。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。只留白色和浅绿色的部分， 家常做法其实很简单 。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，而且糖分很低。夏天吃西瓜 ，