众所周知 ，如果吃的吃饭是油脂性较高的食物 ，吃饭时间一长 ，过慢导致肥胖 。坏处都可能导致肥胖 。吃饭时间过长 ，吃饭太快则对健康有害，一般在十几分钟内 。胆汁会分期分批地进入肠内，容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，受到脂肪刺激 ，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物 。从而导致发胖。
总之 ，吃饭太快或太慢对健康都是不利的 ，有利于营养的吸收。让人不知不觉地摄入过多的热量 ，可能不会充分消化脂肪 ，吃饭是不是越慢越好呢 ？
答案是否定的 。首先食物得不到充分咀嚼 ，此时是消化食物的最佳时间 ，因为消化食物的消化酶有分泌高峰 ，虽然吃饭的时候应该细嚼慢咽，
12