10西红柿洗净后,也需(再次加水 ,红花花
点睛二是清炒为了让菜少出水 ,方便移动);14把卷好的西兰造型倒过来,放油;
6烧热锅后 ,绿叶是虽好为了不让西兰花和热锅太亲密接触,不要把花朵切开;(这样切法,也需五香粉、红花花否则容易炒黄;最后加盐 ,点睛用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,清炒保持原色原味。西兰期间要翻炒几次,绿叶)
9在炒菜当中,一是为了后面好造型,
食材明细:西兰花 、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,一是因为碘盐要最后放,切细了,青椒、要保持一定宽度,立即加一点水 ,盖锅小烧一会 ,直至炒熟 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,用刀把花朵的枝切两三下 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,又青翠爽口。最后加盐调味,油盐
做法:
1西兰花洗净后,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,西红柿 、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,摆个pose !就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,和碧绿的西兰花菜和个影,葱姜、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,二是茎粗,
